ENOGASTRONOMIA

INCONTRI DI DEGUSTAZIONE VINI

Coordinatore: Stefano Sereni.

Docente: Stefano Sereni.

Contenuti:

• Panoramica della tradizione enologica italiana.

• Vitigni autoctoni: valorizzazione sul territorio e programmi futuri.

• Dalla vigna al bicchiere. Dal produttore al degustatore.

• Vini dell’Emilia: come abbinarli ai piatti della tradizione.

Ogni serata sarà arricchita dall’incontro con un vino nel bicchiere.

Lezioni: 4 incontri di 2 ore

Sede: gli incontri si terranno presso il ristorante “Laghetto dei Ciliegi” - Vignola.

Periodo: novembre 2009

Giorno: lunedì

Iscrizioni: min. 10 - max. 20 persone

Contributo corso: € 80,00